Qui suis-je ?
Petite je soignais des arbres avec de la boue, sans savoir ce qui me poussait à vouloir protéger la nature. La vie m’a ensuite guidée vers bien d’autres chemins, mais avec le sentiment de moins en moins enfoui que la campagne était mon destin.
Je suis tombée amoureuse du Limousin dès les premières promenades à l’automne, au milieu des belles couleurs orangées sous le ciel bleu.
Pour nourrir une curiosité insatiable du monde qui m’entoure, j’ai commencé une formation en Naturopathie me permettant d’apprendre sur tous les trésors que la nature nous offre : légumes, fruits, légumineuses, céréales et aromates pour notre alimentation, plantes médicinales pour soutenir notre santé.
J’y ai également appris l’ensemble des thérapies par les plantes (phytothérapie, aromathérapie, gemmothérapie) afin de pouvoir proposer un conseil adapté à chacun.
J’ai été alors porté par le désir de participer à la diffusion de ces savoirs ancestraux, tant avec des apports pédagogiques (ateliers, formations…) qu’avec des produits de qualité, cultivés dans le respect de l’environnement et de la plante, afin d’offrir à tous·tes la possibilités de jouir de la richesse que nous offre la Nature.
Aujourd’hui je suis paysanne, installée à Condat-sur-Ganaveix, en Corrèze.
Je produis des plantes aromatiques et médicinales en permaculture, et culture biologique certifiée, sur les terres d’une ferme que je partage avec mon partenaire.
La permaculture
Nous associons la culture des légumes et les arbres fruitiers qui nous nourrissent, aux plantes vivaces et annuelles médicinales et aux fleurs décoratives et mellifères afin de constituer un jardin symbiotique pour l’ensemble de l’écosystème qui le compose.
L’harmonie mutuelle entre les plantes leur permettent de se développer dans les meilleures conditions possibles (apport de matière, de minéraux, maintien d’un sol humide…), de se protéger contre les ravageurs, de nous offrir une plus grande qualité de travail et une meilleure production agricole dans un jardin magnifique et nourricier aux multiples couleurs.
Certaines plantes sont également issues de cueillettes sauvages dans des endroits préservés.
Ma méthode de production
Je récolte les plantes lorsqu’elles sont le plus riches en principes actifs, et huiles essentielles pour certaines. Je prête donc une attention tant à la période de récolte (développement de la plante), que le moment de la récolte (plutôt une journée ensoleillée une fois la rosée tout juste évaporée).
Le séchage s’effectue dans un espace ventilé, frais ou à température contrôlée, dans l’obscurité totale. Cela permet une plus grande conservation des principes actifs de la plante médicinale ou aromatique, une meilleure qualité du produit associé à un goût puissant et une odeur persistante qui rendent vos tisanes délicieuses ou vos plats cuisinés savoureux.
